Przekąski w góry to podręczne źródło energii na szlaku – wystarczy kilka kęsów, byś mimo wielogodzinnej wędrówki poczuł się jak nowo narodzony. Każda kaloria jest Twoją sojuszniczką w zdobywaniu szczytów. Dowiedz się, jakie jedzenie w góry przydaje się najbardziej i spakuj do plecaka pokaźny zapas, a zmęczenie Cię nie zatrzyma!
Zanim złapiesz za przekąski!
Zacznijmy od krótkiego wspomnienia o nawodnieniu. Same przekąski w góry nie uzupełnią przecież płynów utraconych z potem – a potu nie brakuje na podejściach. Koniecznie zabierz więc ze sobą zapas wody mineralnej. Wybierając się w góry na cały dzień z planem intensywnej wyprawy, powinieneś mieć ze sobą przynajmniej 4 litry płynów.
Na długich wyprawach, zwłaszcza w ciepłe miesiące, warto sięgnąć po napoje izotoniczne gotowe oraz domowej roboty. Izotoniki własnej produkcji wypadają korzystniej pod względem składu. Własnoręcznie przyrządzony napój możesz wygodnie transportować w wielorazowych butelkach.
Salomon ma w swoich kolekcjach wiele modeli bukłaków ułatwiających transport dużej ilości płynów w plecaku oraz poręcznych bidonów do wypełnienia własnym napojem. Sprawdź nowoczesne systemy nawadniania dopasowane do turystycznych warunków: https://megaoutdoor.pl/systemy_nawadniania_salomon. To wygodne rozwiązania, a przy okazji ekologiczne – bo nie generują śmieci!
Wygodny bukłak montowany w plecaku. Nie musisz zdejmować plecaka, by uzupełnić nawodnienie – wystarczy sięgnąć zębami do rurki. Kurczy się w miarę ubywania zawartości, dzięki czemu woda nie przelewa się podczas wędrówki. Przeniesiesz w nim 2 litry wody, a w schronisku łatwo uzupełnisz zapas. Zobacz: https://megaoutdoor.pl/buklak-salomon/soft-reservoir-2-l-clear-blue
Jakie jedzenie w góry jest obowiązkowe? Czekolada!
Wyprawa górska to jedne z niewielu momentów w życiu, gdy sięgnięcie po dużą ilość czekolady wychodzi na dobre.
Spakuj do plecaka gorzką czekoladę (minimum 70%) – to fantastyczne źródło magnezu i energii. Magnez rozjaśni Twój umysł, doda sił, podobnie jak uzupełnienie spalonych kalorii. Tabliczka gorzkiej czekolady ma około 600 kcal. Bardzo dużo, biorąc pod uwagę, że zjesz ją w kilka minut.
Jeżeli nie lubisz gorzkiej czekolady, możesz śmiało wybrać mleczną, białą czy z orzechami. Sięgnij po tę, która po prostu Ci odpowiada. Inne warianty nie mają tyle magnezu, co czekolady gorzkie, ale sprawią Ci przyjemność z jedzenia. Kalorie również będą się zgadzać – przeciętna tabliczka dowolnej czekolady dostarcza ich ponad 500 – a to one są teraz najważniejsze.
Czekolada powinna być w foliowym opakowaniu. Papierowe opakowania są niepewne zwłaszcza w lecie – jeśli czekolada się rozpuści, czeka Cię wielkie pranie plecaka.
Jakie batoniki zabrać?
Batoniki energetyczne granola z orzechami i miodem to drugi sposób na szybkie nadrobienie wydanej energii. Znajdziesz je w każdym sklepie spożywczym. Staraj się wybierać batoniki o jak najkrótszych naturalnych składach. Możesz również zrobić energetyczne batoniki samodzielnie – wtedy są najzdrowsze.
Ciekawą opcją są także batoniki energetyczne dla sportowców. Mają różne składy, a łączy je jedno – bardzo wysoka energetyczność w małej objętości. To mieszanina węglowodanów prostych i złożonych, bardzo szybko trawiona. Batoniki są wzbogacane minerałami, mogą nawet zawierać kofeinę. Takie słodycze powstają po to, by dodawać sił w mig, dlatego są doskonałe na przekąski w góry.
W ciepłe miesiące wybieraj batoniki bez polewy. Ograniczysz w ten sposób ryzyko rozpuszczenia się i zabrudzenia plecaka. Opakowanie z batonikiem łatwo naderwać – łatwiej niż masywniejszą folię opakowania czekolady.
Coś zamiast batoników
Zamiennikiem typowych batoników może być pieczona owsianka pokrojona w kostkę, omlet z masłem orzechowym i miodem, naleśniki posmarowane kremem czekoladowym. Mimo że do klasycznych batoników im daleko, je się je bardzo podobnie. Do ręki, na kilka gryzów i gotowe – energia uzupełniona.
Mocno zwiń naleśniki i spakuj to wytrzymałego pojemnika.
Zdrowe i słodkie przekąski w góry
Niezastąpionymi przekąskami w górskich warunkach są owoce suszone i liofilizowane. Są pełne cukrów prostych – a to właśnie te cukry najszybciej stawiają na nogi. Uderzenie energii poczujesz już po kilku minutach od zjedzenia porcji.
Szczególnie wysoką energetycznością cechują się daktyle, banany, rodzynki i figi. Do plecaka warto jednak spakować wszelkie owocowe smakołyki, które wpisują się w Twoje gusta smakowe. O tym, że owoce są zdrowe, nie trzeba nikogo przekonywać. W suszonych i liofilizowanych owocach znajduje się wiele witamin – zmęczone ciało przyjmie je z wdzięcznością.
Jeżeli chcesz zaoszczędzić miejsce w plecaku, wybierając najbardziej gęste energetycznie przekąski, możesz postawić na owoce suszone w czekoladzie. Wtedy co prawda nie będzie tak podręcznikowo zdrowo, ale w górach priorytety się zmieniają. Kaloryczność jest na pierwszym miejscu – a po powrocie na niziny wracaj do zdrowych założeń dietetycznych.
Słone przekąski w góry
Jakie przekąski w góry, gdy znudzi Ci się słodki smak? Tak stanie się prędzej czy później. Nawet największy miłośnik łakoci nie byłby w stanie jeść przez cały dzień batoników i czekolady.
Przełam smakową monotonię orzechami. Włoskie, laskowe, brazylijskie, makadamia – wszystkie są kalorycznymi bombami, cennymi w warunkach górskich. Słonym uzupełnieniem arsenału przekąsek będą także pestki dyni i słonecznika.
Kiedy zapragniesz mięsnego smaku, złap za kabanosy. Podsuszone kiełbaski dobrze radzą sobie z wyższymi temperaturami, toteż możesz je ze sobą zabrać nawet w lecie. Droższą alternatywą dla kabanosów są beef jerky – suszona wołowina.
Suszona wołowina beef jerky jest twarda i słona. Skosztuj jej najpierw w domowych warunkach – nie każdy lubi takie przekąski.
Atutem wymienionych słonych przekąsek jest łatwość transportu. Kabanosy i suszona wołowina wytrzymają zgniatanie w plecaku. Orzechy i pestki zamknięte w szczelnym pojemniku zajmą niewiele miejsca – dlatego będą lepszą opcją niż np. wielka paka krakersów.
Czy same przekąski w góry wystarczą?
Nie. Przekąski to z definicji drobne jedzenie uzupełniające energię między głównymi posiłkami. Traktuj je tylko pomocniczo.
Wybierając, jakie jedzenie w góry zabierzesz, trzeba zaplanować także kanapki i większe dania łatwe w transporcie. To, jak dokładnie skompletujesz swoje menu, zależy przede wszystkim od długości wyprawy.
Jakie przekąski w góry powinieneś zabrać na swoją wyprawę? Wysokokaloryczne, łatwe w transporcie i smaczne. Poza przekąskami pamiętaj o skompletowaniu dużych posiłków, do zjedzenia w chwilach dłuższego odpoczynku – przyda się przynajmniej zapas kanapek. Do kompletu zabierz ze sobą zapas napojów – podstawa na każdej wędrówce.